Суть диеты — в постоянном варьировании количества углеводов в рационе и в медленном, но эффективном похудении.
Вес тела за первые два дня углеводного истощения снижается на 0,5 - 1 кг, и даже на третий день, когда ешь много углеводов, процесс продолжается.
Временной отрезок, на протяжении которого ты следуешь этой диете, надо разделить на четырехдневные циклы.
- Первый и второй дни цикла — низкоуглеводные, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 грамма.
- Третий день — высокоуглеводный, потребление углеводов может составить 5-6 граммов на килограмм веса, при этом количество белка можно сократить до 1 - 1,5 граммов.
- Четвертый день — умеренный: потребление белка: 2 - 2,5 грамма на килограмм веса, углеводов — 2-3 грамма.
Что же происходит при таком питании? В первые два дня организм почти полностью истощает запасы гликогена и начинает расходовать жир. А чтобы избежать стресса, и чтобы организм не начал сберегать жиры как защиту от депрессии и истощения, переходи на высокоуглеводный день. Таким образом, организм успокоен и продолжает расходовать жиры, что тебе и нужно.
Чтобы пополнить запас гликогена, употребляй углеводы на четвертый день цикла, но более умеренно, чем в третий.
Затем повторяй цикл с первого дня.
К концу четвертого дня может показаться, что прежний вес вернулся, но это не лишний жир, а просто задержанная углеводами вода, которая быстро выведется из организма за новый низкоуглеводный день.
Итак, происходит постепенная потеря веса, а если применяешь еще и физические нагрузки, даже небольшие, то тело будет в тонусе и самочувствие отличное.
Занятия спортом рекомендуется проводить с утра на четвертый день цикла. Количество дней в цикле можно и увеличить, главное — сохранять принцип питания.
Что же касается рациона, то ты практически не ограничиваешь себя, поскольку можешь выбирать и сочетать продукты на свое усмотрение, руководствуясь рекомендациями, приведенными ниже.
Примерное меню на 4 дня диеты
Первый день, низкоуглеводный
- Завтрак: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 яйца, обезжиренный творог.
- Обед: куриная грудка, тушеные овощи — или чашка фасоли, говядина.
- Ужин: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы.
Второй день, низкоуглеводный
Рекомендации по питанию такие же, как для предыдущего дня.
Третий день, высокоуглеводный
- Завтрак: чашка геркулеса с изюмом, цельный хлеб.
- Обед: тарелка бурого или обычного риса, половина куриной грудки, салат.
- Ужин: порция макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.
Четвертый день, умеренный
- Завтрак: чашка геркулеса с изюмом, нежирный творог.
- Обед: порция риса, куриная грудка, овощной салат.
- Ужин: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой.
Научно-популярное издание «10 заповедей худеющей дамы». ООО «Издательство «Эксмо», 2006.