Есть продукты питания, дарованные природой, в которых содержится целый комплекс полезных нам витаминов и микроэлементов, и это относится, в частности, к томатам. Они помогают укрепить здоровье и сбросить лишний вес.
Как томаты помогают худеть
В 100 граммах помидоров содержится всего лишь около 18 калорий, что делает этот продукт идеальным для тех, кто с целью похудения придерживается диеты с ограничением калорийности.
Томаты содержат мало жиров и углеводов, состоят, в основном, из воды, но хорошо насыщают за счет своей клетчатки. Это их несомненное достоинство. Ведь известно, что увеличение веса часто бывает связано с плохим пищеварением, со сниженной способностью усваивать питательные вещества, с недостаточным выведением из организма шлаков и токсинов. Все это принято называть метаболизмом. Клетчатка томатов «разогревает» метаболизм.
Кроме того, томаты обладают свойствами антиоксидантов, в частности, в них содержится ликопин, способный ускорять обмен веществ. Примечательно, что ликопин становится доступнее нашему организму в помидорах после их тепловой обработки.
Томаты запускают процесс сжигания жира, поскольку стимулируют выработку аминокислоты под названием карнитин. Эта органическая молекула играет важную роль в регуляции метаболизма жирных кислот и энергии, улучшая способность организма избавляться от жировых накоплений.
Как было показано в исследованиях, карнитин ускоряет сжигание жира в организме более чем на тридцать процентов.
Всего лишь один стакан свежего томатного сока в день может уменьшить объем талии и помочь сбросить несколько заметных килограммов.
Общая польза томатов для здоровья
В 100 граммах красных томатов содержатся следующие элементы:
- Жиры: 0,2 г
- Белок: 0,88 г
- Клетчатка: 1,2 г
- Сахара (глюкоза и фруктоза): 2.63 г
- Углеводы: 3,89 г
- Калории: 18 ккал
Помидоры — богатый источник витаминов С, А, Е, К и минералов: калий, фосфор, марганец, магний, медь.
Как томаты работают на наше здоровье:
- уменьшают вероятность развития рака легких, простаты и желудка;
- оздоровляют в целом пищеварительную систему;
- повышают в кишечнике количество полезных бактерий-пробиотиков;
- обладают антикоагулянтными свойствами, могут положительно влиять на кровяное давление и здоровье сердца, помогают снизить риск инсульта благодаря мощному каротиноидному ликопину — пигменту, придающему красный, оранжевый и желтый цвета;
- защищают глаза от повреждений, вызванных светом, служат профилактике катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна;
- работают как дезинфицирующее средство для защиты организма от диареи;
- предотвращают появление камней в почках и желчном пузыре в долгосрочной перспективе;
- защищают мышцы от разрушения;
- помогают сохранить упругость кожи и красоту волос за счет выработки коллагена.
- защищают организм от канцерогенов, образующихся в сигаретном дыме;
- препятствуют появлению диабета 2 типа;
- положительно влияют на настроение, помогают справиться с депрессией.
Поэтому такие диеты, как томатная, могут принести несомненную пользу и для здоровья, и для стройности.
Томатная диета для похудения
Данная диета проста в применении, полезная и сытная. Она допускает применение томатов практически во всех видах: сырыми, жареными на гриле, тушеными, а также в виде сока.
В течение четырех дней употребления, в основном, томатов легко можно расстаться с 2-3 килограммами лишнего веса.
Несколько советов для томатной диеты
- Найдите творческие способы использовать помидоры во всех ваших блюдах.
- Приготовьте большую партию томатного соуса и храните его в холодильнике.
Рецепт приготовления томатного соуса:
- Смешайте 0,5 кг нарезанных помидоров с измельченным репчатым луком и специями (выберите любимые, но базилик предпочтительнее) и столовой ложкой оливкового масла. Проварите на слабом огне 5-20 минут. Воду добавлять не нужно.
- Перейдите на цельнозерновой или ржаной хлеб для утреннего тоста. Вместо того, чтобы использовать ломтик сыра или масла, поместите на хлеб ломтик помидора и немного трав.
- Съешьте чашку томатного супа утром или в середине дня, когда вы проголодались. Будучи некалорийным, он достаточно сытный. Добавьте в суп кубики подсушенного цельнозернового хлеба, что сделает обед более весомым.
Рецепт приготовления томатного супа:
- 0,5 кг свежих помидоров
- 1 ст. л. оливкового масла
- специи
- 1 луковица.
Не забывайте пить воду. Она необходима для любой диеты по снижению веса, потому что выводит токсины из организма и поддерживает чувство сытости. Восемь-десять стаканов в день достаточно.
Томатная диета для здоровья
Есть тип томатной диеты, направленный не столько на похудение, сколько на укрепление здоровья, при котором томаты употребляются с каждым приемом пищи.
Предостережение:
Любая монодиета, в том числе, томатная, не может использоваться длительное время. Сделав с ее помощью первый шаг на пути к стройности, можем далее планировать сбалансированное питание.
Примерный план томатной диеты на 1 день в сбалансированном питании
Завтрак: половина чашки черники, персик, чашка винограда, яблоко, половина чашки нежирного йогурта.
Обед: бутерброд с помидорами, листьями салата и курицей, томатный суп.
Закуска: скумбрия в томатном соусе.
Ужин: фрикасе из овощей с помидорами.
Предупреждаем:
Чрезмерное потребление томатов и содержащегося в них калия может оказать негативное влияние на людей, страдающих нарушениями функции почек.
Избегать употребления большого количества помидоров следует также людям, имеющим симптомы изжоги, рвоты, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.