В осенне-зимний период, а особенно в периоды активизации вирусов укрепи иммунитет, изменив рацион.
Чтобы это сделать, нужно добавить в рацион продукты, способствующие выработке антител, чтобы с успехом противостоять инфекциям; а также продукты, являющиеся источниками витаминов и микроэлементов. Диета рассчитана на 1—2 недели.
Такая диета предполагает, что ты сведешь к минимуму употребление жареной пищи, сладостей, алкоголя.
Рекомендуемые продукты
- постное мясо (говядина, свинина), куриное мясо;
- рыба (особенно тунец, треска;)
- морепродукты;
- кисломолочные продукты, сыр;
- овощи (морковь, капуста, тыква, цветная капуста, репчатый лук, чеснок);
- фрукты (цитрусовые, яблоки, бананы, киви), изюм, курага;
- ягоды свежие и сушеные (черная смородина, облепиха, клюква, брусника, малина);
- хлеб с отрубями и зерновой;
- орехи (кедровые, фундук, кешью);
- семена подсолнуха и тыквы;
- крупы (греча, овсяная);
- проросшие семена пшеницы и овса;
- свежие и сушеные грибы;
- фруктовые и овощные соки;
- приправы (травы, хрен, горчица).
Примерное меню на неделю
Первый день
- Первый завтрак: овсяные хлопья с ягодами и орехами, залитые натуральным йогуртом, травяной напиток (1 стакан).
- Второй завтрак: грейпфрут и яблоко.
- Обед: куриный бульон с овощами и зеленью, филе трески, запеченное с луком и укропом, с гарниром из тертой отварной свеклы с грецкими орехами и оливковым маслом, коктейль из гранатового и апельсинового соков.
- Полдник: фруктовый крем (взбитые миксером яблоко, киви, банан) с йогуртом.
- Ужин: мясо, тушенное с черносливом, ассорти из свежих овощей, отвар шиповника (1 стакан).
- Перед сном: кефир с кусочками кураги.
Второй день
- Первый завтрак: фруктовый крем из киви, бананов, нежирного йогурта и льда, зеленый чай (1 стакан).
- Второй завтрак: свежий апельсиновый сок.
- Обед: суп из свежих овощей с ржаными крекерами, рыбное филе со свежими овощами, груши «пашот» (сваренные очищенными в кипятке) с подливой из черной смородины.
- Полдник: морковно-капустный сок.
- Ужин: баклажаны, фаршированные овощами, с укропом и сметанной подливкой, кефир (1 стакан).
- Перед сном: ряженка (1 стакан).
Третий день
- Первый завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, цикориевый кофе.
- Второй завтрак: зеленое яблоко.
- Обед: паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.
- Полдник: отвар шиповника с медом (1 стакан).
- Ужин: омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.
- Перед сном: простокваша (1 стакан).
Четвертый день
- Первый завтрак: нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.
- Второй завтрак: груша, мандарин.
- Обед: суп из курицы с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, морковный сок.
- Полдник: хлебец с яблочным джемом, мятный чай (1 стакан).
- Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, гарнир из пшена с морковью и орехами, гранатовый сок (1 стакан).
- Перед сном: кефир с вишневым сиропом (1 стакан).
Пятый день
- Первый завтрак: гречневая каша с молоком и медом, цикориевый кофе.
- Второй завтрак: грейпфрут.
- Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, овощной сок (1 стакан).
- Полдник: хлебец с твердым сыром, чай с медом.
- Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.
- Перед сном: теплое молоко (1 стакан).
Шестой день
- Первый завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.
- Второй завтрак: компот из сухофруктов (1 стакан).
- Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, апельсиновый сок (1 стакан).
- Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).
- Ужин: тушенное в сметане куриное мясо с гарниром из кольраби, посыпанной тертым сыром, мятный чай.
- Перед сном: кефир (1 стакан).
Седьмой день
- Первый завтрак: свежий апельсиновый сок, тост с малиновым вареньем.
- Второй завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).
- Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, яблочный сок (1 стакан).
- Полдник: грейпфрут, посыпанный корицей.
- Ужин: макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, овощной сок (1 стакан).
- Перед сном: йогурт (1 стакан).
Научно-популярное издание «10 заповедей худеющей дамы». ООО «Издательство «Эксмо», 2006.