Оздоровительная диета «Иммунитет»

В осенне-зимний период, а особенно в периоды активизации вирусов укрепи иммунитет, изменив рацион.

 

Чтобы это сделать, нужно добавить в рацион продукты, способствующие выработке антител, чтобы с успехом противостоять инфекциям; а также продукты, являющиеся источниками витаминов и микроэлементов. Диета рассчитана на 1—2 недели.

Такая диета предполагает, что ты сведешь к минимуму употребление жареной пищи, сладостей, алкоголя.

 

Рекомендуемые продукты

 

  • постное мясо (говядина, свинина), куриное мясо;
  • рыба (особенно тунец, треска;)
  • морепродукты;
  • кисломолочные продукты, сыр;
  • овощи (морковь, капуста, тыква, цветная капуста, репчатый лук, чеснок);
  • фрукты (цитрусовые, яблоки, бананы, киви), изюм, курага;
  • ягоды свежие и сушеные (черная смородина, облепиха, клюква, брусника, малина);
  • хлеб с отрубями и зерновой;
  • орехи (кедровые, фундук, кешью);
  • семена подсолнуха и тыквы;
  • крупы (греча, овсяная);
  • проросшие семена пшеницы и овса;
  • свежие и сушеные грибы;
  • фруктовые и овощные соки;
  • приправы (травы, хрен, горчица).

 

Примерное меню на неделю

 

Первый день

 

  • Первый завтрак: овсяные хлопья с ягодами и орехами, залитые натуральным йогуртом, травяной напиток (1 стакан).
  • Второй завтрак: грейпфрут и яблоко.
  • Обед: куриный бульон с овощами и зеленью, филе трески, запеченное с луком и укропом, с гарниром из тертой отварной свеклы с грецкими орехами и оливковым маслом, коктейль из гранатового и апельсинового соков.
  • Полдник: фруктовый крем (взбитые миксером яблоко, киви, банан) с йогуртом.
  • Ужин: мясо, тушенное с черносливом, ассорти из свежих овощей, отвар шиповника (1 стакан).
  • Перед сном: кефир с кусочками кураги.

 

Второй день

 

  • Первый завтрак: фруктовый крем из киви, бананов, нежирного йогурта и льда, зеленый чай (1 стакан).
  • Второй завтрак: свежий апельсиновый сок.
  • Обед: суп из свежих овощей с ржаными крекерами, рыбное филе со свежими овощами, груши «пашот» (сваренные очищенными в кипятке) с подливой из черной смородины.
  • Полдник: морковно-капустный сок.
  • Ужин: баклажаны, фаршированные овощами, с укропом и сметанной подливкой, кефир (1 стакан).
  • Перед сном: ряженка (1 стакан).

 

Третий день

 

  • Первый завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, цикориевый кофе.
  • Второй завтрак: зеленое яблоко.
  • Обед: паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.
  • Полдник: отвар шиповника с медом (1 стакан).
  • Ужин: омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.
  • Перед сном: простокваша (1 стакан).

 

Четвертый день

 

  • Первый завтрак: нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.
  • Второй завтрак: груша, мандарин.
  • Обед: суп из курицы с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, морковный сок.
  • Полдник: хлебец с яблочным джемом, мятный чай (1 стакан).
  • Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, гарнир из пшена с морковью и орехами, гранатовый сок (1 стакан).
  • Перед сном: кефир с вишневым сиропом (1 стакан).

 

Пятый день

 

  • Первый завтрак: гречневая каша с молоком и медом, цикориевый кофе.
  • Второй завтрак: грейпфрут.
  • Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, овощной сок (1 стакан).
  • Полдник: хлебец с твердым сыром, чай с медом.
  • Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.     
  • Перед сном: теплое молоко (1 стакан).

 

Шестой день

 

  • Первый завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.
  • Второй завтрак: компот из сухофруктов (1 стакан).
  • Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, апельсиновый сок (1 стакан).
  • Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).
  • Ужин: тушенное в сметане куриное мясо с гарниром из кольраби, посыпанной тертым сыром, мятный чай.
  • Перед сном: кефир (1 стакан).

 

Седьмой день

 

  • Первый завтрак: свежий апельсиновый сок, тост с малиновым вареньем.
  • Второй завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).
  • Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, яблочный сок (1 стакан).
  • Полдник: грейпфрут, посыпанный корицей.
  • Ужин: макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, овощной сок (1 стакан).
  • Перед сном: йогурт (1 стакан).

 

 


Научно-популярное издание «10 заповедей худеющей дамы». ООО «Издательство «Эксмо», 2006.


Печать   E-mail

Читайте также: